Характеристики | |
Подходящие тандыры | Казачий/ Степной |
Комплектация | |
Ёлочка | ⌀ 29 см |
Комплект для приготовления лепешек | 1 шт. (2 варежки удлиненные, подушечка, чакич, капкир) |
Крюк | 1 шт. |
Решетка для рыбы | 37 см (32 см рабочие) |
Шамотный камень | ⌀ 28 см |
Этажерка | 4-ярусная большая (на крючках) |
Подходит для тандыров: Казачий, Степной.
Этажерка 4-ярусная большая (на крючках) — Позволяет готовить более нежные продукты, которые при тепловой обработке размягчаются и могут соскользнуть с обычных шампуров (рыбные стейки, томаты, грибы, морепродукты, перцы, баклажаны, кукуруза, свекла, кабачок, тыква, томаты, перцы и т.д)
Также этажерка упрощает приготовление крупных кусков мяса, тушки птицы, купатов и колбасок. На ней можно размещать различные формы для запекания (порционные горшочки, жюльенницы, керамические поддоны, чугунки), камни для выпечки лепешек, самсы и пиццы.
За счет жара от керамических стенок тандыра, пища получается более вкусной, не пригорает и равномерно пропекается со всех сторон.
Ёлочка ⌀ 29 см — Представляет собой глубокую емкость в центре которой приварен стальной стержень с длинными шипами. Часто она используется для одновременной готовки различных продуктов: (овощей, мяса, птицы) посредством нанизывания их на шипы, как на шампуры, а в миску закладывается гарнир (картофель, гречка, булгур).
Удобный и универсальный аксессуар для тандыров, в чашу можно положить овощи, а сверху на иглы насадить мясо. Приготовленные в елочке блюда более полезны, так как мясной сок капает в чашу, а не на угли.
Шамотный камень ⌀ 28 см — Камень для выпечки нужен для приготовления фаршированных хлебобулочных изделий, например, запекания самсы, кулебяк, пирогов, хачапури и пиццы. Устанавливается на ярусы большой и средней этажерки. Камень для выпечки равномерно нагревается до высокой температуры, поэтому выпечка готовится очень быстро и остается хрустящей.
Комплект для приготовления лепешек — С этим комплектом готовить свежий хлеб в тандыре проще простого!
Состав комплекта:
1. Енгича (большие рукавицы до локтя, предохраняют от ожогов) 2шт.
2. Рапида - подушка на термолипучках, для посадки лепешек в тандыр.
3. Чакич d 38мм (инструмент для нанесения узоров на лепешки)
4. Капкир и крючок для снятия лепешек 600мм (нерж. сталь)
Решетка для рыбы 37 см (32 см рабочие) — Стальная рыбная решетка прекрасно подойдет для рыбы среднего размера, (сибас, форель, дорада, карп). Рыба помещается вовнутрь решетки и затем фиксируется специальным зажимом.
Стойка к воздействию температур — не теряет своего вида и формы.
Крюк — С его помощью длинные продукты (баранья нога, лопатка, свиная шея, рулька) будут с легкостью приготовлены в тандыре.
Металлическая ковка придает изделию изысканный и стильный внешний вид, отлично сочетающийся с восточным дизайном тандыров.